Insalata Milano
(folhas verdes, gorgonzola, presunto parma, ovo de codorna, cenoura. tomates e torradas com pasta de alho)

Insalata Caprese
(fatias de tomate intercaladas com mussarela de búfala e manjericão, com tapenade de azeitonas pretas)

Insalata Radicchio
(Salada de radicchio e escarola com cubos de panceta fritos)